Vins de Sicile, visite et degustation

VIns rouges, blanc, roses, liquoeurs, touen en Sicile.
Vins rouges, blancs, rosés, liquoeurs, tout en en Sicile.

La Sicile a été terre réputée de vins, depuis l’Antiquité. Vous trouverez en Sicile tous le types de vins à l’exception des pétillants champagnes. Mail il n’y a pas de souci, ses vins blancs sont fraiches et parfumés, servis très froids permettent de se rafraichir et de gouter aux saveurs telluriques de la volcanique Sicile.

Les Muscat de la Sicile.

Mais la Sicile est connue par ses vins doux et liquoreux comme le Moscato et le Marsala et le Malvasia. Le Moscato de Syracuse ; le Moscato de Noto avec une variété pétillante) ; le Moscato et le Passito de Pantelleria, produits dans la petite île au sud-est de la Sicile, vins doux faits à partir de le raisin sec, très savoureux et liquoreux ; et enfin le Marsala Liquoreux, le plus connu, à ne pas confondre avec le Marsala Vierge, vin très sec semblable aux finos et sherrys espagnols. Le Malvasia de Lipari aux îles Eoliennes est autre des produits phares. Souvent, les D.O.C sont très réduits (hormis le vin de Marsala) et ainsi sa production, ce qui fait de ses vins des produits de choix dans les meilleurs spécialistes du vin du monde. En Sicile, l’avantage est qu’on peut gouter et acheter ces vins à prix plus raisonnables.

Vins Blancs.

Parmi les Marsala se détachent le Marsala Vergine (Vierge), sec et parfumé ; les vins d’Alcamo et plus récemment le Vin de l‘Etna. D’autres vins à ne pas perde vue, le Contessa Entellina, Menfi, Sciacca, Contea di Sclafani et Santa Magherita Belice.

Vins Rouges.
Parmi les rouges c’est le Vin de l ´Etna aussi le plus connu, fait avec du cépage Nero D’Avola, qui dans les pentes riches du volcan acquière des nuances marines et plutoniques. D’autres DOC utilisent aussi le Nero D’Avola, comme le Menfi ; Sans oublier l’Eloro ; le Sciacca ; Contea di Sclafani et Santa Magherita Belice.

Vins de l’Etna, caractère du volcan, savoir faire millénaire.
Vins de l’Etna, caractère du volcan, savoir faire millénaire.

Vins Rosés.

Les amateurs des vins rosés, les rosatos ne seront pas déçus en Sicile. La plupart des Domaines produisent des excellents rosatos, parmi eux le Menfi, l’Etna, Sciacca, Contea di Sclafani.

Eaux de vie.

Enfin, parmi les eaux de vie on vous recommande les Sambuca di Sicilia.

Visites œnologiques et dégustation de vins.

Nos partenaires en Sicile offrent la possibilité de visiter des vignobles en Sicile pour mieux connaître la tradition millénaire du vin dans l’île italienne. En même temps il est possible de s’offrir des séances de dégustation œnologique et de se restaurer dans les caves et passer une journée à découvrir le champs siciliennes.

Les vins italiens et, notamment les vins siciliens gagnent du prestige et la qualité an à an. C’est pour cela que les voyageurs qui se rendent en Sicile souhaitent de plus en plus visiter les caves et les vignobles de la Sicile, et bien entendu gouter les vins qui sont y produits.

La visite d’une cave et d’un vignoble en Sicile est moins rigide qu’en France, mais cela ne reste en aucune mesure le charme ni le bonheur. Grace à nos partenaires en Sicile vous pourrez visiter des caves et vignobles en pleine campagne sicilienne ou en ville, selon vos intérêts.

A une heure de Palerme vous gouterez les meilleurs crus du AOC Alcamo et Monreale dans une domaine de plus de 400 hectares. Des raisins Chardonay et autres autochtones produisent des vins rouges, blancs, rosés et liquoreux qui ne vous aimerez avec certitude.

Au sud e Trapani un domaine vous aurez la possibilité de gouter les vins de Menfi et Donnafugata, ainsi que les Passitos de Pantelleria.

Sur l’île de Pantelleria vous pourrez goutez bien sur le fameux Passito de Pantelleria, vin doux et raffiné qui a fait la renommée de l’île.

La plupart des visites sont aussi des bons restaurants, donc vous aurez la possibilité de manger et profiter de la riche gastronomie sicilienne sur place après le parcours dans le domaine ou la dégustation.

Pour ceux qui ne souhaitent que déguster les vins, il existe la possibilité de partager un atelier œnologique en ville.

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Liste de D.O.C

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Le soleil tombe doucement parmi les vignes de la Sicile. Un paradis!

Alcamo
Cerasuolo di Vittoria
Contea di Sclafani
Contessa Entellina
Delia Nivolelli

Carte des DOC siciliens.
Carte des DOC siciliens.

Eloro
Etna
Faro
Malvasia delle Lipari
Marsala
Menfi
Monreale
Moscato di Noto
Moscato di Pantelleria
Moscato Passito di Pantelleria
Moscato di Siracusa
Sambuca di Sicilia
Santa Margherita di Belice
Sciacca